Яденето на броколи може да коригира пораженията, които диабетът причинява върху кръвоносните съдове, показва изследване на британски лекари, публикувано в сп. "Диабет". Екип специалисти от Университета в Уорик, ръководен от проф. Пол Торнали, е установил, че ефектът се дължи на антиоксиданта сулфорафан, който се съдържа в зеленчука. Той повишава ...